Receita de Doce de Leite Low Carb para não sair da dieta

Olha, eu não costumo sair muito da minha dieta. Sempre busco controlar minhas vontades, deixando pra comer alguma bobagem só nos finais de semana, ou naqueles dias em que estou mais ansiosa e estressada. Mas se tem uma coisa que me faz sair de vez da rotina é o doce de leite!

Não posso ver perto que já quero atacar, ainda mais quando tem aquele queijinho fresco para acompanhar! Mas depois bate aquele arrependimento por ter comido centenas de calorias a mais…

Para a nossa felicidade, descobri uma receitinha maravilhosa de Doce de Leite Fit pra gente comer sem engodar! Vejam só.

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Ingredientes

  • 350ml de leite integral
  • 1 xícara de leite em pó integral
  • 2 colheres de sopa de Xylitol ou Eritritol (adoçantes naturais)

Modo de preparo

  1. Misture todos ingredientes com um mixer ou liquidificador até que fiquem bem homogêneos.
  2. Transfira para um recipiente de vidro, com tampa de alumínio. Deixe bem fechado.
  3. Envolva o vidro com um pano de prato, coloque na panela de pressão e cubra com água até bater na metade do recipiente.
  4. Deixe em fogo médio por aproximadamente 45 minutos.
  5. Espere sair toda pressão e retire o frasco.
  6. Se preferir, bata novamente ela ficar homogênea.
  7. Leve à geladeira.

ATENÇÃO: panela de pressão sempre requer todo cuidado do mundo para evitar acidentes. Por isso, leia atentamente as instruções da sua antes de utiliza-la.

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