Marmita saudável: aprenda a montar a sua em casa.

A marmita está ganhando cada dia mais o coração dos brasileiros. Isso porque todos estão mais preocupados com a saúde e bem estar. E levar a comida para o trabalho ou faculdade é muito mais saudável, prático, seguro e principalmente barato. Mas você sabe a maneira correta de montar uma marmita saudável?

Como montar uma marmita saudável?

Para montar é necessário que você não exagere nas porções, nem escolha um recipiente inadequado. Invista em alimentos frescos e que você goste; assim sua refeição será ainda mais agradável. Portanto, a criatividade na hora de montar a marmita é peça principal. Tente variar os alimentos de cada grupo para não acabar enjoando e correndo para aquele salgado de feira de novo.

Toda refeição deve ser um momento de prazer, e com a marmita não é diferentes. Por isso, quando for montá-la lembre de acrescentar uma comida fitness que lhe agrade. Por exemplo, um purê de batata ou uma salada bem temperada. Isso será um grande incentivo para você não abandonar a  sua marmita saudável.

Segundo nutricionistas, uma marmita fitness deve ser composta por ¼ de proteínas vegetais ou animais, ¼ por carboidratos e ½ por verduras e legumes. Também lembre sempre de variar os alimentos. Não fique levando toda semana a mesma coisa só porque é mais cômodo ou porque você gosta mais. Como disse, criatividade é palavra de ordem quando se esta montando uma marmita saudável. Por isso faça combinações diferentes, experimente receitas simples e leves, aposte em vegetais, proteínas e verduras.

Proteínas vegetais ou animais

MARMITA SAUDÁVEL

Boas opções desse grupo para compor uma marmita saudável são: carne bovina, frango, peixe, soja, grão-de-bico, ovo e feijão. As proteínas ajudam no ganho de massa muscular, bem como  a reconstruir tecidos lesionados, regenerar a musculatura, regular os hormônios entre outras funções.

Carboidratos

MARMITA SAUDÁVEL

É a principal fonte de energia do organismo. Nutricionistas nos orientam a não consumir exageradamente os carboidratos, principalmente se sua vontade é emagrecer. Também é indicado o consumo de carboidratos integrais, como arroz e macarrão integral. Assim, massas integrais, arroz, batata-doce e mandioquinha são excelentes opções para compor ¼ da sua marmita saudável.

Verduras e legumes

MARMITA SAUDÁVEL

Como já dissemos antes, é importante que você varie os alimentos na sua marmita fitness, por isso uma dica é colocar pelo menos uma opção de cada. Como por exemplo, alface e beterraba. Mas não é uma regra colocar apenas um; use e abuse das verduras e legumes. Algumas opções são: cenoura, tomate, rúcula, pepino, berinjela, abobrinha, chuchu, couve-flor, entre outros. Esses alimentos irão deixar sua marmita ainda mais saudável, colorida e gostosa.

Essas foram algumas dicas para você começar a montar sua marmita Fitness e mais saudável. Então, como pode perceber, se adaptar a marmita só trará bons resultados para você. Abaixo, separei três receitas de comidas leves e rápidas para você fazer. Deixe sua opinião nos comentários e compartilhe esse artigo.

Receitas de comidas fitness para variar a sua marmita

Salada colorida com Damasco

Ingredientes

  • Alho poró picado
  • Uva passa branca
  • Alguns tomatinhos cereja
  • 1/2 cenoura cortada em rodelas
  • 2 aspargos crus

Molho

  • Azeite
  • 2 damascos secos
  • Sumo de 2 limões
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Primeiramente corte todos os ingredientes da salada em uma espessura fina, não muito para não desmanchar;
  2. Logo após, coloque todos os ingredientes cortados em um recipiente;
  3. Dica escolha uma cenoura fina para ficar mais bonito;
  4. Reserve;
  5. Bata os ingredientes do molho em um processador e despeje em cima da salada;
  6. Cubra e deixe marinar por 10/15 minutos antes de servir.

Frango com creme de cebola

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de fécula de batata
  • 1 L de água filtrada (mais ou menos)
  • 2 coxas e duas sobrecoxas de frango limpas e sem pele
  • 2 dentes de alho grandes
  • sal a gosto (usei meia colher de café)
  • 1/2 cebola grande picada em cubinhos
  • 2 e 1/2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 colher de chá de manteiga

Modo de preparo

  1. Tempere o frango com o alho espremido e o sal;
  2. Em seguida coloque o azeite e a cebola picada em uma panela, e deixe dourar até que fique bem douradinha, quase queimada. Quanto mais moreninha, mais bonita a cor do molho;
  3. Posteriormente, coloque o frango;
  4. Adicione 300 ml de água e tampe para cozinhar;
  5. Quando a água começar a secar, coloque mais 300 ml;
  6. Novamente, quando começar a secar, coloque outros 300 ml;
  7. Verifique se já está cozido;
  8. Caso esteja, retire o frango da panela e reserve (se não estiver, repita o procedimento);
  9. E então, no caldo que sobrou na panela, adicione a manteiga e a fécula de batata dissolvida em mais ou menos 100 ml de água;
  10. Misture com a ajuda de um fuet até obter um molho brilhante e cremoso;
  11. Raspe bem a panela, para incorporar ao molho e dar ainda mais sabor
  12. Coloque mais sal se necessário;
  13. Em um prato ou travessa coloque os frangos e posteriormente espelhe o molho por cima;
  14. Então é só servir.

Hambúrguer de lentilha

Ingredientes

  • 1 xícara de lentilhas hidratadas por 12 horas
  • 1/2 pimentão verde orgânico pequeno
  • 1/2 cebola branca
  • 2 colheres de sopa de farinha de araruta (ou fécula de batata, ou fécula de mandioca, ou farinha de arroz)
  • 1 dente de alho
  • Curry em Pó
  • Pimenta do reino
  • Sal marinho

Modo de preparo

  1. Em primeiro lugar cozinhe a lentilha na água até que amoleça. Faça isso por aproximadamente 20 minutos;
  2. Posteriormente escorra a água e reserve;
  3. Aqueça o azeite, refogue o alho, a cebola e o pimentão;
  4. Em fogo baixo, acrescente a lentilha refogue para pegar sabor;
  5. Acrescente os temperos a gosto e em seguida a farinha de araruta e misture até ficar uma massa com liga.
  6. Em uma frigideira antiaderente untada com um pouco de azeite, coloque o hamburguer no molde (ou faça o formato com as mãos);
  7. Deixe dourar dois dois lados e pronto!

Fonte: www.receitasdecomidas.com.br

 

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