Dieta Cetogênica: saiba o que é, como fazer, e veja por que ela emagrece
A Dieta Cetogênica, também conhecida como Dieta Cetônica, apesar de polêmica e controversa, está sendo amplamente aderida por diversas pessoas e vêm mostrando ótimos resultados!
Portando, se você está pensando em começar a fazer, leia meu artigo até o final, pois vou explicar ponto a ponto tudo o que você precisa saber sobre a Dieta Cetogênica.
O que é a Dieta Cetogênica?
Originalmente criada para complementar o tratamento de epilepsia, o dieta cetogênica começou a ser bastante utilizada quando descobriram seu grande potencial emagrecedor.
A dieta consiste em, basicamente, ingerir baixas quantidades de carboidratos, e grandes quantidades de gordura. Isto mesmo, gordura! Desta forma, ela faz com que seu corpo entre no estado conhecido como “cetose“, em que ele começa a utilizar a gordura como principal forma de energia.
Ou seja, ao fazer a dieta seu corpo se torna uma verdadeira máquina de queimar gorduras! Mas atenção: não é qualquer gordura que você deve ingerir. O ideal e se alimentar com as “gorduras boas”, como o HDL.
Quais são os benefícios da Dieta Cetogênica?
Fazer com que você perca bastante gordura rapidamente não é o único benefício trazido pela dieta cetônica. Dentre eles, podemos citar, também, diversos outros. Veja a seguir os principais deles.
01. Auxilia na melhora de doenças cardíacas
Estudos indicam que baixa ingestão de carboidratos pode melhorar significativamente seu sistema cardiovascular. Além disso, maiores quantidades de HDL na alimentação também contribui para a saúde cardíaca, de acordo com cientistas. Portando, a Dieta Cetogênica mostra-se como grande aliada à saúde do seu coração.
02. Pode evitar o aparecimento de câncer e tumores
Outros estudos americanos apontam que a Dieta Citogênica pode contribuir para a prevenção de diversos tipos de tumores. Além disso, outros estudos mostraram uma melhora significativa de resposta ao tratamento de cânceres cerebrais.
03. Previne o Alzheimer
Assim como atua na prevenção de câncer no cérebro, a Dieta Cetogênica também pode atuar indiretamente na prevenção do Alzheimer, sugerem alguns cientistas.
04. Ajuda com os sintomas do ovário policístico
Indiretamente, a dieta cetogênica também pode contribuir para a saúde de quem sofre com ovário policístico. Isto se deve ao fato de que a dieta reduz os níveis de insulina, o que é o principal vilão de quem sofre da condição.
05. Melhora a acne
Também de maneira indireta, a Dieta Cetônica pode contribuir com a melhora da acne, indicam alguns estudos.
Como fazer a Dieta Cetogênica
Antes de falar sobre o tema, recomendamos que você sempre realize acompanhamento médico antes de faze qualquer dieta. Isto inclui a Dieta Cetônica.
Para fazer a dieta, não basta apenas parar de comer massas e começar a comer bastante gordura! Como já foi dito, não é qualquer gordura que você deve ingerir. Veja a seguir uma lista de alimentos que você deve ou não ingerir.
O que comer durante a dieta
| Açúcares e adoçantes | Eritritol Stevia Sucralose Xilitol |
| Leite e Derivados | Manteiga Creme de leite Chantilly (sem açúcar) |
| Queijos e variações | Azul Catupiry Cheddar Coalho Cottage Cream Cheese Feta Gorgonzola Gouda Muçarela Parmesão Prato Provolone Requeijão Ricota Rochefort Suíço |
| Ovos | Avestruz Codorna Galinha Pato Cozido Frito Mexido Omelete Poché |
| Carnes | Bovina (todas) Suína (todas) de Aves (todas) de Peixes (todas) |
| Farinhas e Pós | Amêndoas Castanhas Cacau em pó (sem açúcar) Coco Linhaça |
| Frutas | Abacate Azeitona Coco Limão Tomate |
| Frutos do mar | Camarão Caranguejo Lagosta Lula Ostra Polvo Marisco Mexilhões |
| Oleaginosas | Chia Linhaça |
| Óleos e gorduras | Azeite de oliva Banha animal Manteiga Maionese caseira Óleo de coco Óleo de peixe |
| Coco e derivados | Creme de coco Farinha de coco Leite de coco Manteiga de coco Óleo de coco Polpa (castanha) |
| Verduras e saladas (folhas e legumes) | Abobrinha Acelga Aipo Alface Alho Berinjela Brócolis Cebola Couve Couve-flor Chuchu Escarola Espinafre Pepino Quiabo Repolho Rúcula …e muito, muito mais! |
| Temperos e molhos | Açafrão da terra (cúrcuma) Alecrim Canela Cebolinha Coentro Colorau Manjericão Pimenta do reino Orégano Sal |
| Outras manteigas e cremes | Sour cream (creme azedo) Manteiga de amêndoas |
O que não comer durante a dieta
| Açúcares e adoçantes | Açúcar refinado Açúcar fit Açúcar de coco Açúcar cristal Açúcar demerara Açúcar mascavo Maple Syrup Mel |
| Leite e Derivados | Leite Iogurtes em geral Leite fermentado |
| Carnes | Salsicha |
| Farinhas e Pós | Aveia (em qualquer formato) Achocolatados Chocolate em pó Fubá Mandioca Milho Polvilho Rosca Tapioca Trigo (integral ou não) |
| Frutas | Todas as outras frutas como:Abacaxi Banana Maçã Uvas Laranja Kiwi Goiaba Melancia |
| Óleos e gorduras | Margarina Óleo de canola Óleo de girassol Óleo de milho Óleo de soja |
| Coco e derivados | Açúcar de coco Água de coco |
| Verduras e saladas (folhas e legumes) | Araruta Batata Batata doce Beterraba Cará Inhame Mandioca (aipim, macaxeira) Mandioquinha Yacon |
| Temperos e molhos | Molhos prontos vendidos no mercado muitas vezes contém muitos carboidratos por porção, fique atento. |
| Leguminosas | Feijão (todos os tipos) Grão de bico Lentilha Soja |
| Grãos | Todos os grãos, em qualquer forma, integrais ou não, como:Amaranto Arroz Aveia Centeio Cevada Granola Milho Quinoa Trigo |
Por quanto tempo devo fazer a dieta?
A Dieta Cetogênica, pelo fato de mudar completamente a sua alimentação e sua fonte de energia, causa forte impacto no corpo e não deve ser mantida por muito tempo. O recomendável é que ela dure, em média, de 2 a 3 meses, sendo que, durante este tempo, o recomendável é que você siga a dieta por 2 semanas, e depois faça uma pausa de 1 semana voltando a adicionar carboidratos em seu cardápio.
Além disso, é extremamente recomendável que você comece devagar, retirando o carboidrato da alimentação aos poucos. E volto a dizer: realize acompanhamento médico ou nutricional antes de iniciar a dieta.
Efeitos Colaterais
A dieta também pode trazer alguns efeitos colaterais para algumas pessoas, dentro eles podemos citar:
- Alterações no humor;
- Mau hálito;
- Alterações na pressão arterial;
- Falta de concentração;
- Falta de disposição no dia a dia.
Isso ocorre pois seu corpo está se acostumando à queimar muitas gorduras. Caso você experimente estes sintomas, faça a dieta com mais calma, reduzindo a ingestão de carboidratos aos poucos. Se os sintomas persistirem, considere interromper a dieta.
